连日来，高虹镇一手抓食品安全检查，一手抓食品安全培训，确保食品安全、社会稳定。

    高虹镇食安办与高虹市场监督所，一方面开展食品安全大检查，针对集城食品餐饮店、学校、企业食堂和食品经营摊店着重就食材保质期、经营店铺的证照是否齐全、经营场所的环境卫生等方面开展细致的检查，针对农贸市场着重就禽类、肉类的安全检验标签是否到位，农贸市场的环境卫生是否整洁等开展检查。另一方面认真抓好农村聚餐安全工作，专门举办农村土厨师培训班，由市场监督所老师给农村的土厨师和各村食品安全员作业务指导，就如何选购食材，餐具清洗、消毒，食品烹饪等要求作了专业辅导。针对农村婚嫁聚餐较多，要求各村安全管理员必须提前做好聚餐的报备工作，厨师及时做好食品留样工作。